„Biologia bez tajemnic” – kolorowe pH

       Dzisiejsza lekcja biologii rozpoczęła się od pytania: ,,Jak sprawdzić odczyn pH substancji?”. Okazało się, że my, mimo że jesteśmy „klasą biologiczną”, nic na ten temat nie wiemy.

      Pani szybko wytłumaczyła nam, co to jest pH oraz jak możemy je określić. Otóż pH oznacza jak kwasowa, zasadowa lub obojętna jest substancja. Możemy sprawdzić to za pomocą wskaźników, czyli substancji zmieniających barwę w zależności od odczynu środowiska. W dzisiejszym doświadczeniu takim wskaźnikiem był wywar z czerwonej kapusty. W środowisku obojętnym ma on kolor fioletowy, w zasadowym barwi się na zielono, a w kwaśnym na czerwono.

      Nasze doświadczenie polegało na określeniu pH substancji, z którymi spotykamy się w życiu codziennym. Poczuliśmy się szczęśliwi, że nie ma typowej lekcji i znowu możemy pobawić się jak dzieci i mieć frajdę. Wywarem z kapusty potraktowaliśmy: proszek do prania, coca – colę, ocet, wodę „kranówkę”, wodę gazowaną i sodę. Każda substancja zabarwiła się na inny kolor. Najintensywniej zabarwiła się coca – cola, która przybrała kolor czerwony. Przekonaliśmy się, że jest ona silnie kwaśna. Proszek zabarwił się na kolor zielony, co oznacza, że roztwór jest zasadowy. Inne substancje pozwoliły nam zobaczyć całą paletę barw.

      Zachęcamy do samodzielnego wykonania wywaru z kapusty i kolorowej zabawy we własnym domu.

Natalia Nosarzewska i Victoria Romanowska